Khác với xôi chiên phồng, món xôi chiên này giòn thơm bên ngoài và dẻo mềm bên trong, lại có vị đậm đà của các loại gia vị nên cũng hấp dẫn không kém! Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn
Cách làm xôi chiên ngon

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 1

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên:

350 gram gạo nếp
240 gram gạo lức
600ml nước
115 gram thịt xay
7ml nước tương
Một ít bột ngũ vị
5 gram muối
Một nắm hành lá
120 gram bột gạo
Dầu
Nước chấm: 15ml nước tương, 15 gram hành lá xắt nhỏ, một ít dầu mè, đường, dầu sa tế

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 3

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 4
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 5

Vo sạch gạo nếp và gạo lức, để ráo sau đó nấu hoặc đồ chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 6
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 7

chuẩn bị sẵn sẵn thịt xay, hoặc bạn có thể tự băm thịt, sau đó cho vào bát, thêm nước tương, bột ngũ vị, ít muối vào trộn thật đều. Kế đến, bạn bỏ thịt vào chảo nóng với một ít dầu chiên, xào nhanh cho thịt chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 8
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 9

Xôi chín bạn lấy ra bát lớn, để nguội một lúc. Đồng thời bạn xắt nhỏ hành lá.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 10
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 11

Cho xôi, thịt, hành lá và một ít muối vào chảo nóng, xào đều một lúc rồi tắt lửa.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 12
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 13

Quết một lớp dầu mỏng lên khay, cho xôi vào dàn đều, ép mạnh rồi để nguội.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 14
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 15

Bạn làm nóng lưỡi dao rồi cắt xôi thành khúc đều nhau.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 16
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 17

Áo xôi qua lớp bột gạo.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 18
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 19

Làm nóng chảo dầu, cho xôi vào chiên đến khi xôi chuyển màu vàng nâu đều thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu, rắc lên tí hành lá hoặc rau mùi xắt nhỏ cho đẹp nhé!
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 20
Ngoài ra để ăn cùng món xôi chiên này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn một chén nước chấm thật ngon từ các nguyên liệu mình đã chuẩn bị sẵn bên trên, chỉ việc cho tất cả vào chén và khuấy đều đến khi gia vị tan hết là được.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 21

Khái niệm xôi chiên từ lâu đã không còn quá xa lại với các bạn trẻ Sài Thành, tuy nhiên để làm được những miếng xôi giòn dẻo ngon thế này thì chưa chắc ai cũng làm được, bạn hãy thử với công thức này nhé!

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 22

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên món khai vị món ăn vặt các biến tấu xôi ngon món ăn việt nam món chiên

Cúm phái nữ tã³c lam banh bo chanh ngon Mẹo nấu thịt không bị dai bánh bột lộc phô mai chiên khoai tây bánh cùi dừa Chân gà nướng thơm cay chín vàng chuoi chien ngon Cách làm cánh gà chiên chè xôi nước Bún Bò Huế bào ngư hầm bún chả Cach nau chao long iphone 7 gia bao nhieu mùa hè bun suon heo gừng làm mứt huong dan lam banh ran ngon soup bí chien ca Banh Chuoi nuong cach nau lau bo món ngon làm bún nem nướng chem chép cà ngon bánh ướt thit heo bam Thần Mon ngon gia dinh Cách chế biến cách làm thạch 3 tầng kimbap Bún bò Ngô Thời Nhiệm quán ngon không com chien gion meo hay ca hoi sushi Nước sã² củ riềng kho cá hú óc heo chưng đỗ xanh kho thit ca sot ca To phu kem vị vải Hầm Chuyên đề cơm lạ Canh ga kim chi kiểu Hàn Quốc cách làm Nga bàn tiệc Lạ lùng rau chua lẻ Mảnh cách làm kem sữa tươi bánh người nhật cách nấu canh chua chao ca ngon Phòng bếp xinh nhờ nội thất và cách Cach lam banh tet Thịt Bò đài loan cach lam sua chua tra xanh ngon bữa sáng Banh ngot trứng xào bắp mỹ banh goi chien gion thuốc tăng trọng thit ba chi cai thao cá cơm tẩm bột chiên cao lau hoi an trứng tráng hẹ ngũ vị hương Thịt chiên ngũ vị hương đồ ăn vặt các món ăn giải nhiệt ở hà nội Dùng Thit bo xao can Tay cach lam banh mi kep ca ngu dong hop mon cha banh mousse xoai banh cupcake trai tim cach lam banh cupcake red velvet Gà kho banh nhan suon cot lech rim dau hao bữa trưa suon xao thom che nhan nhuc banh bot lot dua kho nộm gà bắp cẩi lam snack khoai mon mồ hôi Chao mặt trời cá hấp cá bông cải xanh món hấp Nga bánh cupcake phồng Chợ Lách chè trái đu đủ ca com chien toi ot ngon sườn non kho lam nuoc mam ba bau nho KIM mứt củ gừng sup tom va bi dao 4 sữa trộn bánh quy gá sốt cach lam ca chep hap sen Thơm kho Món Ý salad cà Cá thu banh it am thuc s ² nấu canh cua rau ngót bánh ngon cach lam lap xuong heo